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Una delle mie passioni è anche sperimentare nuove ricette in cucina, di solito i dolci sono quelli più richiesti a casa mia e ieri per la prima volta ho provato a fare i pancakes.

La ricetta l’ho trovata in internet e devo dire che sono venuti buonissimi, si possono farcire con marmellata, nutella, miele, panna o frutta fresca, se avete voglia di provare eccola qua

Ingredienti:
Burro 25 gr
Farina 125 gr
Latte 200 ml
Lievito un cucchiaino
Un pizzico di sale
Uova 2
Zucchero 15 gr
Versare in un recipiente le uova con lo zucchero e il sale, aggiungere il latte il burro fuso e amalgamare il tutto con una frusta elettrica. Poi mettere la farina e il lievito setacciati e sbattere bene.
Mettete a scaldare su fuoco medio una padella antiaderente unta con un pò di burro, versate con un mestolino un pò di pastella e lasciate che si espanda da sola, quando il pancake sarà dorato, giratelo sull’altro lato per mezzo di una spatolina.

Buon appetito

Pancake PancakePancakePancake